Unsere Pfefferfarm in Kambodscha

Die Bo Tree Farm ist weit mehr als nur eine Pfefferfarm – sie ist ein Herzensprojekt. Ein liebevoll geführter Familienbetrieb im Süden Kambodschas in der Provinz Kampot – eine Oase des echten, zu 100 % biologisch Pfeffers, mit Herz und Hingabe angebaut.

Die BoTree Farm

ist vollständig im Besitz einer schottisch-kambodschanischen Familie, die das Land mit Liebe, Respekt und Verantwortung bewirtschaftet. Heute arbeiten über 20 Menschen auf der Farm – viele davon sind Teil der kambodschanischen Familie und tief mit dem Ort verbunden. Sie erhalten nicht nur überdurchschnittliche Löhne, sondern auch kostenlose Unterkunft und Verpflegung – ein Ausdruck der Wertschätzung und Engagements für faire Arbeitsbedingungen.

Neben den festangestellten Familienmitgliedern unterstützen in der Hochsaison auch Menschen aus der umliegenden Dorfgemeinschaft – besonders während der arbeitsintensiven Zeit der Blütepflege junger Reben und natürlich zur Ernte des kostbaren Kampot-Pfeffers zwischen März und Mai. So entsteht eine enge Gemeinschaft, die auf gegenseitigem Vertrauen, Zusammenhalt und gemeinsamer Leidenschaft für Qualität basiert.

Die BoTree Familie

Chris Gow mit Familie

Die schottisch-kambodschanischen Besitzer der BoTree Pfefferfarm.

Dieter Schöbel aus Regensburg

Unser finest-pepper Mann vor Ort. Zuständig für den Export und immer erreichbar.

BoTree Family

Farmmitarbeiter mit Familie inmitten der Pfeffersträuche auf der BoTree Farm.

Eingang zur BoTree Farm

100 % biologische Pfefferfarm an der Südküste Kambodschas in der Provinz Kampot.

Impressionen BoTree Pfefferfarm

So entsteht echter Premium Kampot Pfeffer

In jedem Pfefferkorn steckt Hingabe.

Unser Video zeigt, was Kampot Pfeffer von BoTree so besonders macht:
Jede einzelne Pfefferbeere wird von erfahrenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der BoTree Farm in Kampot per Hand geprüft, sortiert und ausgewählt.

Handverlesen - nach Durchmesser, Farbe und Feuchtigkeitsgehalt - das ergibt unsere Grand Cru Kampot Pfeffer Premium-Selektion.

Mit geschultem Blick und viel Fingerspitzengefühl wählen sie nur die besten Pfefferkörner aus – solche mit perfekter Reife, Form und Farbe. Nur diese erreichen die höchste Qualitätsstufe: “A Grade”.

Das bedeutet für Sie:

Nur diese handverlesenen, ausgewählten Pfefferkörner schaffen es in den Export – und damit in unseren Shop. Was Sie kaufen, ist kein Massenprodukt, sondern echte Handwerkskunst.

Diese Hingabe an Qualität und Nachhaltigkeit macht unseren Kampot Pfeffer zu einem der besten der Welt – mit geschützter Herkunftsbezeichnung (PDO) und vielfach ausgezeichnetem Geschmack - FairTrade produziert.